Maria Sardaryan schloss ihr Studium am Konservatorium von Jerewan ab und setzte ihre Studien an der Academia d’Arte Lirica Osimo und an der Akademie des Teatro San Carlo in Neapel fort. Sie gewann zahlreiche Preise, darunter den Zweiten Preis beim Internationalen Giulio-Perotti-Gesangswettbewerb, den Ersten Preis beim ASLICO-Wettbewerb 2017, den Zweiten Preis beim Internationalen Ottavio-Ziino-Opernwettbewerb in Rom und den Ersten Preis Maria Kraje beim Internationalen Gesangswettbewerb in Tirana. Zu ihren jüngsten Engagements gehören Tonina in Salieris „Prima la musica, poi le parole“ in Legnago, Musetta in „La bohème“ am San Carlo in Neapel und Königin der Nacht in „Die Zauberflöte“ am Teatro Politeama in Palermo, in Salzburg, beim Verbier Festival, für die Theater der Aslico-Kette (Como, Brescia, Pavia, Bergamo, Cremona), in Treviso, Padua und an der Deutschen Oper Berlin, Blonde in „Die Entführung aus dem Serail“ in Triest, auf Zypern und am Theater Magdeburg, Pamina in „Die Zauberflöte“ am Teatro Massimo Bellini di Catania, Fiorilla in „Il turco in Italia“ im Teatro Orione in Rom, Lisa in „La Sonnambula“, Manuelita in „Pepito“ und Elisabetta in „Il matrimonio segreto“ am Teatro delle Muse in Ancona. Im Konzertbereich trat sie in der Carnegie Hall in New York, im Teatro San Carlo in Neapel, in der Kathedrale von Mallorca mit Brahms' Deutschem Requiem und anschließend in der Philharmonie in Paris und im Novometstka Radnice in Prag auf.